Os preços de quase todos os produtos da cadeia de suínos apresentaram uma queda acentuada em diversas regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Esse movimento de desvalorização é atribuído ao período de férias escolares, que resulta em uma demanda reduzida, além do aumento na oferta de animais vivos e carne suína.
Preços do suíno vivo em queda
Na última quarta-feira (21/1), em Santa Catarina, o preço do suíno vivo, conforme o indicador Cepea/Esalq, estava em R$ 7,66 por quilo, refletindo uma diminuição acumulada de 8,26% ao longo de janeiro. No estado do Paraná, o valor registrado foi de R$ 7,60 por quilo, com uma redução de 8,10% no mesmo período.
Movimentação no mercado atacadista
No mercado atacadista de carne, as quedas nos preços internos levaram os frigoríficos a priorizar as exportações, em busca de maior lucratividade. Essa tendência foi corroborada pelo Cepea, com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostrando que a média diária de embarques nesta parcial de janeiro se manteve em torno de 5,1 mil toneladas, similar ao que foi observado em 2025.
Cotação da carne suína
De acordo com informações do Cepea, na mesma quarta-feira, o preço da carcaça suína especial na Grande São Paulo era de R$ 11,68 por quilo, o que representa uma queda acumulada de 9,18% desde o início do mês.
Perguntas frequentes
Quais fatores estão influenciando a queda nos preços do suíno? A redução nos preços está relacionada ao período de férias escolares, que diminui a demanda, e ao aumento da oferta de suínos e carne no mercado.
Qual foi a cotação do suíno vivo em Santa Catarina? Em Santa Catarina, o preço do suíno vivo estava em R$ 7,66 por quilo, com uma queda acumulada de 8,26% em janeiro.
Como o mercado atacadista está reagindo a essa situação? No atacado, os frigoríficos estão focando nas exportações devido à queda dos preços internos, buscando maior rentabilidade.
Qual a média de embarques de carne suína neste mês? A média diária de exportação de carne suína em janeiro se manteve próxima de 5,1 mil toneladas, conforme dados da Secex.
Qual é a cotação da carcaça suína especial na Grande São Paulo? O preço da carcaça suína especial na Grande São Paulo era de R$ 11,68 por quilo, com uma queda de 9,18% desde o começo do mês.
Fonte: https://globorural.globo.com
