Chiclete de Filé Mignon: Receita Irresistível em Goiás

Por Redação Radar do Dia. Publicado em 28/08/2025 15:42:19. Última atualização em 28/08/2025 15:42:19.

Chiclete de Filé Mignon: Receita Irresistível em Goiás

Chiclete de filé mignon: receita fácil e saborosa em Catalão, Goiás

No Prato do Dia desta quinta-feira, 28 de agosto de 2025, a chef Andreia Gebrim, de Catalão, Goiás, traz uma receita irresistível: chiclete de filé mignon com molho de quatro queijos. Este prato é conhecido por seu queijo derretido, que confere um toque especial e saboroso.

Ingredientes necessários para o chiclete de filé mignon

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
– 40g de queijo gorgonzola
– 40g de parmesão ralado
– 500g de muçarela
– 200g de requeijão de bisnaga
– 1 cebola picada
– 1 colher de sopa de alho
– 2 colheres de sopa de manteiga de leite
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 500ml de leite integral
– 1kg de filé mignon
– 1 pitada de tomilho
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 1 pitada de pimenta calabresa
– Cheiro verde a gosto
– Sal a gosto
– Temperos a gosto

Passo a passo da receita de chiclete de filé mignon

Inicie o preparo aquecendo uma panela em fogo alto. Adicione a manteiga de leite e, quando derreter, incorpore a cebola picada. Refogue até que a cebola fique dourada e, em seguida, acrescente o alho.
Depois, coloque o filé mignon na panela e tempere com tomilho, sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa. Deixe refogar, mexendo ocasionalmente para evitar que a carne queime. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o leite, misturando bem.
Chegou a hora do molho: adicione o requeijão, o queijo parmesão, a muçarela e o gorgonzola. Misture até que todos os queijos estejam bem incorporados e derretidos. O chiclete de filé mignon está pronto! Transfira para uma travessa e sirva. A receita rende porções para até três pessoas.

Dicas de acompanhamento para sua receita

A chef Andreia sugere que o prato seja acompanhado com arroz e batata palha, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Informações de contato e redes sociais da chef

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