Deliciosa Receita de Chiclete de Filé Mignon com Queijos em Catalão, GO

Por Redação Radar do Dia. Publicado em 28/08/2025 16:18:46. Última atualização em 28/08/2025 16:18:46.

Deliciosa Receita de Chiclete de Filé Mignon com Queijos em Catalão, GO

Receita de Chiclete de Filé Mignon com Queijos em Catalão, GO

Nesta quinta-feira, 28 de agosto de 2025, o programa Prato do Dia apresenta uma saborosa receita de chiclete de filé mignon, elaborado pela chef Andreia Gebrim, renomada na cidade de Catalão, Goiás. Este prato delicioso combina iscas de filé mignon com um irresistível molho de quatro queijos: gorgonzola, parmesão, muçarela e requeijão, que conferem uma textura cremosa e um sabor único ao prato.

Ingredientes Essenciais para Chiclete de Filé Mignon em Goiás

Para preparar o chiclete de filé mignon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

40g de queijo gorgonzola
40g de parmesão ralado
500g de muçarela
200g de requeijão de bisnaga
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite integral
1kg de filé mignon
1 pitada de tomilho
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de pimenta calabresa
Cheiro verde a gosto
Sal e temperos a gosto

Passo a Passo da Receita de Chiclete de Filé Mignon em Catalão

Em uma panela, coloque a manteiga de leite em fogo alto e deixe derreter. Acrescente a cebola picada e refogue até dourar.
Adicione o alho e refogue rapidamente, em seguida, coloque o filé mignon na panela. Tempere com o tomilho, sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
Deixe a carne refogar, mexendo ocasionalmente para não queimar.
Após alguns minutos, adicione a farinha de trigo e o leite, mexendo bem para incorporar.
Para finalizar, acrescente o requeijão, o queijo parmesão, a muçarela e o gorgonzola. Misture até que todos os queijos estejam derretidos e o molho esteja homogêneo.
Transfira o chiclete de filé mignon para uma travessa e sirva quente. A receita rende até três porções e é ideal para acompanhar com arroz e batata palha.

Informações de Contato do Buffet Cia de Eventos em Catalão, GO

Para mais informações sobre eventos e serviços de buffet, entre em contato com a Cia de Eventos Buffet pelo Instagram @ciadeeventosbuffett ou pelo telefone 64 99998-0149.

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